Los Betacarotenos, importancia y sus usos
QUE ES EL BETACAROTENO:
El betacaroteno viene a constituirse en un nutriente muy provechoso para la salud de los seres humanos, siendo el elemento esencial encargado de potenciar el color de la piel para acelerar la aparición del bronceado y lograr que este sea más intenso. Igualmente logra filtrar los rayos ultravioletas (UV), protegiendo la piel de las quemaduras por su exposición al sol. Son, asimismo, la fuente principal de Vitamina A.
PRINCIPALES BENEFICIOS EN EL ORGANISMO:
- Mantienen la salud de la piel
- Potencian el bronceado.
- Son excelentes para la visión.
- Favorecen la función cognitiva
- Facilitan el buen funcionamiento del sistema cognitivo.
- Es esencial para el tratamiento de piel seca, eczemas o psoriasis. También es bueno para curar heridas o cortes.
- Reduce el riesgo de adquirir enfermedades del corazón, ya que contribuye a eliminar el colesterol malo que almacena nuestro cuerpo.
ALGUNOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN BETACAROTENO
Zanahorias | Naranjas y Mandarinas | Brócoli |
Calabazas | Albaricoques, duraznos | Berro |
Pimientos rojos y amarillos | Ciruelas | Pepino |
Tomates | Mango | Hierbas aromáticas |
Maíz | Lechosa o Papaya | Espárragos |
Pimentón | Espinacas, acelgas | Fresas |
Un estudio sobre las características nutricionales de los principales alimentos de la dieta española de la Fundación Española de Nutrición (FEN), indica que “una zanahoria de tamaño medio cubre el 89% de las necesidades diarias de vitamina A para hombres de 20 a 39 años y el 112% para mujeres de la misma edad“. Ese estudio también subraya la presencia y la acción beneficiosa de carotinoides con actividad proto-vitamínica A, en concreto, el betacaroteno (6.628 μg/100 g de porción comestible).
Asi mismo, .el betacaroteno tiene otras propiedades importantes como la producción de retinol, que actúa como antioxidante: ayuda al sistema inmunológico a protegerse de diversas enfermedades y estimula la producción de glóbulos blancos en la sangre
COMO SE PUEDEN CONSUMIR LOS BETACAROTENOS:
Se pueden consumir en forma natural como se come una fruta como durazno o fresa , o una ensalada. También se puede consumir como suplemento en cápsulas o comprimidos y, para que la protección contra los rayos UV sea eficaz y se note el efecto favorecedor sobre el bronceado, la dosis recomendada es de 7,5 a 30 mg al día, empezando por lo menos un par de semanas antes de la exposición al sol hasta que esta termine.
POTENCIALES RIESGOS A LA SALUD
Asi como son innumerables los beneficios que brindan los betacarotenos, se deben tomar en consideración también los efectos contrarios. Los suplementos de dosis altas de betacaroteno pueden aumentar el riesgo de cáncer, pero los carotinoides que se consumen en las frutas y en las verduras no lo provocan.
Cuando el organismo detecta un exceso de vitaminas, por lo general, elimina el excedente de forma natural;. Aunque una dosis elevada de vitaminas también puede causar diarrea, vómitos o mareos. Desde hace un tiempo, los científicos sospechan que el abuso de los suplementos vitamínicos aumenta el riesgo de contraer cáncer.
En base a lo antes puesto, se puede considerar que son mucho más beneficiosos los efectos positivos de los betacarotenos que los efectos secundarios negativos que pueden afectar el organismo.